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Foire aux vins japonais 2018

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  • La 4ème foire aux vins japonais
    « Nihon Wine MATSURI »

    13 – 15 avril 2018
    Parc Hibiya

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    Grand rendez-vous des vignerons de l’archipel nippon et des amateurs de vin, la 4ème foire aux vins japonais se tiendra cette année à la mi-avril au parc Hibiya dans le centre de Tokyo. Entrée libre.

    amuzen 「第4回 日本ワインMATSURI祭」(日比谷公園)


    Qu’appelle-t-on « vin japonais » ?

    Le vin japonais est une appellation qui désigne l’ensemble des vins fabriqués au Japon en utilisant uniquement des raisins cultivés au Japon.

    La viticulture japonaise s’étend de l’île d’Hokkaïdo dans le nord à l’île de Kyushu dans le sud. En fonction des conditions locales du sol et du climat, les terroirs produisent plusieurs variétés de vin à partir de différents cépages comme le chardonnay, le merlot et le pinot noir.

    Au cours des dernières années, certains vins japonais ont acquis une reconnaissance internationale. Les cépages indigènes du Japon « koshu » et « muscat Bailey A » sont d’ailleurs enregistrés et certifiés par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV).

    amuzen 「第4回 日本ワインMATSURI祭」(日比谷公園)


    Foire aux vins japonais « Nihon wine MATSURI 2018 »

    A l’inverse de certains festivals vinicoles prestigieux, ce rendez-vous est un « matsuri » (joyeuse foire locale) organisé sur un mode très décontracté.

    Cet événement réunira au total 56 vignerons et producteurs de vins,  de grandes maisons comme le Château Mercian et Suntory de la préfecture de Yamanashi, mais également de maisons moins connues et nouvelles qui produisent de grands crus, à travers les 18 préfectures de l’archipel (une liste complète des vignerons participants est jointe à l’article japonais).

    Ce « matsuri » sera une excellente occasion pour déguster et découvrir environ 180 vins japonais, avec leurs arômes et leurs bouquets.

    Pour accompagner ces vins de qualité, des spécialités locales des différentes régions viticoles seront proposées dans les kiosques, et de délicieux snacks seront proposés par les foodtrucks présents.

    Sur le plan pédagogique, plusieurs ateliers (en langue japonaise) se tiendront sur les thèmes de la dégustation du vin, le mariage des fromages japonais avec les vins japonais, etc… (frais des ateliers en sus).

    amuzen 「第4回 日本ワインMATSURI祭」(日比谷公園)


    Mode d’emploi du MATSURI

    Achetez au préalable un verre de vin en plastique (200 yens) et des tickets pour le vin et les snacks. Visitez ensuite l’une de vos caves préférées et achetez du vin (à partir de 300 yens par verre). Dégustez-le, rincez le verre et rendez-vous au prochain stand de votre choix.

    Pour une dégustation des vins ludique et amusante, à la manière japonaise, pourquoi ne pas participer à un « stamp rally » (course des tampons) ? Vous pourrez collectionner une variété de tampons en vous rendant sur les stands des vignobles du pays.

    amuzen 「第4回 日本ワインMATSURI祭」(日比谷公園)

* Les informations ci-dessus sont celles connues au moment de la publication et sous réserve de modifications.

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